Indonesia memiliki banyak brand lokal yang menghasilkan bubuk cokelat berkualitas tinggi. Hal ini dikarenakan Indonesia merupakan salah satu penghasil komoditas kakao yang cukup besar. Kualitas kakao lokal Indonesia juga mampu bersaing dengan kualitas impor luar negeri.
Jadi tidak heran jika ada banyak jenis brand lokal penghasil bubuk cokelat berkualitas tinggi di Indonesia. Berikut ini adalah daftar brand coklat bubuk lokal yang berkualitas dan bisa Anda olah menjadi makanan atau minuman yang enak.
Brand Lokal yang Menghasilkan Bubuk Cokelat Berkualitas
Dari sekian banyak metek cokelat bubuk lokal di Indonesia, berikut ini adalah daftar merek cokelat lokal dengan kualitas terbaik yang bisa Anda pilih.
1. Korte
Korte merupakan salah satu brand lokal asal Surabaya yang menghasilkan coklat dalam bentuk bubuk yang berkualitas tinggi. Produk cokelat bubuk dari Korte bisa diolah menjadi aneka minuman lezat atau berbagai olahan makanan.
Korte menggunakan bahan baku kakao dari perkebunan di beberapa daerah seperti Lampung, Bali, Jawa Barat, Kalimantan, dan Sulawesi Selatan. Kakao tersebut kemudian diolah menjadi coklat bubuk dengan proses yang ketat agar menghasilkan produk yang berkualitas.
Kualitas produk Korte tidak hanya dipercaya oleh konsumen dari dalam negeri, tetapi juga luar negeri. Terbukti, produk coklat bubuk lokal Korte bisa menembus pasar ekspor hingga ke Malaysia, Singapura, dan Dubai.
Harga: Rp270.000 – Rp320.000 per kg.
2. Timurasa
Merek cokelat bubuk asli Indonesia selanjutnya yaitu Timurasa. Brand ini menyasar target konsumen yang luas, seperti masyarakat umum dan petani. Produknya sendiri cukup beragam, salah satunya yaitu cokelat bubuk
Bahan baku kakao untuk cokelat bubuk Timurasa berasal dari beberapa daerah penghasil cokelat, seperti Lampung, Nusa Tenggara Timur, dan Sulawesi Selatan. Jenis cokelat yang diolah menjadi cokelat bubuk Timurasa adalah Forastero dan Trnitario.
3. Chefmate
Chefmate adalah salah satu brand lokal yang menghasilkan bubuk cokelat berkualitas dari Indonesia. Jenis bubuk coklat yang tersedia dan bisa dipilih ada dua, yaitu cocoa powder dan black cocoa powder.
Ada beberapa macam varian kemasan mulai dari 150 gram, 500 gram, hingga yang paling besar yaitu 10 kg. Produk coklat bubuk dari Chefmate bisa digunakan untuk beragam olahan, mulai dari roti, hingga diolah menjadi isian atau filling.
4. Krakakoa
Produk coklat bubuk lokal yang berkualitas yaitu Krakakoa. Produk ini dibuat dengan bahan baku biji kakao asli Indonesia, sehingga menghasilkan produk coklat yang berkualitas. Brand ini bekerjasama dengan petani lokal dengan menerapkan sistem pertanian ramah lingkungan.
Krakakoa membeli coklat dari petani dengan harga yang melebihi harga beli pada umumnya. Dengan begitu, petani bisa menikmati hasil panennya dengan layak, dan perekonomian petani kakao bisa berkembang dengan baik.
Jenis produk cokelat bubuk yang tersedia berupa single origin dengan komposisi 75% kkal murni. Selain itu, ada juga produk cokelat bubuk dengan varian rasa salted caramel dan muka yang bisa didapatkan dengan harga Rp125.000 per 200 gram.
5. Oh Java
Merek cokelat bubuk lokal berikutnya sudah menjadi andalan banyak konsumen, yaitu Oh! Java. Produk cokelat bubuk dari Oh! Java sudah disesuaikan dengan kebutuhan konsumen. Contohnya, Oh! Java Classic cocok untuk dibuat minuman, puding, dan juga cookies.
Selain itu, ada juga varian dark yang sesuai untuk diolah menjadi brownies, black forest, muffin, maupun kue kering. Sedangkan, untuk varian Oh! Java Gold cocok diolah untuk membuat es krim dan aneka dessert lainnya.
6. Windmolen
Brand lokal yang menghasilkan bubuk cokelat berkualitas adalah Windmolen. Produk bubuk cokelat lokal ini diproduksi oleh PT Industri Ceres, Bandung. Windmolen adapah produk cokelat bubuk yang memiliki rasa dan aroma cokelat khas Belanda.
Produk coklat bubuk lokal Windmolen tidak hanya bisa diolah menjadi minuman, tetapi juga bisa diolah menjadi aneka kue dan brownies. Untuk mendapatkan produk ini juga tidak sulit karena sudah tersedia dengan harga yang terjangkau di supermarket atau toko kelontong.
7. Chocolatos
Anda tentu sudah tidak asing lagi dengan brand satu ini. Yang biasanya memproduksi makanan biskuit dan wafer. Selain memproduksi biskuit dan wafer, Chocolatos juga mengeluarkan produk minuman cokelat instan.
Selain digunakan untuk minuman, Chocolatos juga bisa digunakan sebagai bahan untuk membuat kue yang menggantikan cokelat bubuk. Adanya produk cokelat instan Chocolatos ini tentunya sangat mudah dan praktis untuk digunakan.
8. Verdure Bali
Produk bubuk coklat lokal selanjutnya berasal dari Bali. Produk yang satu ini masih tergolong baru, sehingga belum banyak dikenal oleh masyarakat secara luas. Verdure Bali menggunakan bahan baku kakao kualitas premium untuk menghasilkan rasa cokelat yang sangat terasa.
Meskipun dibuat dari bahan premium, cokelat bubuk Verdure Bali dibanderol dengan harga yang relatif terjangkau. Jadi, Anda tidak perlu khawatir soal harga ketika membeli produk coklat bubuk lokal asal Bali ini.
9. Bendico
Bendico juga merupakan salah satu brand lokal yang menghasilkan bubuk cokelat berkualitas tinggi. Produk cokelat bubuk ini diproduksi oleh PT Gandum Mas Kencana yang berlokasi di Tangerang.
Bendiku memiliki dua jenis varian bubuk cokelat, yaitu XD (extra dark), dan ND (natural dark). Ciri utama dari Bendico cokelat bubuk yaitu aromanya yang kuat dan khas, sehingga memberikan sensasi rasa tersendiri ketika dijadikan minuman.
Produk cokelat ini dibuat dengan menggunakan bahan-bahan pilihan yang terbaik untuk menghasilkan bubuk cokelat berkualitas tinggi. Jadi, Bendico bisa menjadi salah satu pilihan produk bubuk cokelat lokal yang terbaik.
10. GuSant
Tahukah Anda, di Blitar terdapat Kampung Cokelat yang dijadikan sebagai agrowisata untuk dikunjungi oleh wisatawan. Di sini, Anda bisa berwisata sekaligus belajar tentang budidaya kakao mulai dari panen, hingga diolah menjadi berbagai produk, salah satunya bubuk cokelat.
Salah satu brand coklat bubuk lokal yang bisa dijadikan sebagai oleh-oleh dari Kampung Cokelat Blitar yaitu GuSant. Harga cokelat bubuk lokal dengan merek GuSant dibandrol dengan harga sekitar Rp70.000 per kg.
11. Chocolazo
Chocolazo adalah salah satu brand lokal yang menghasilkan bubuk cokelat berkualitas. Meskipun tidak sepopuler brand lainnya, namun merek cokelat ini sudah mulai berkembang dengan memasok cokelat bubuk untuk minuman di beberapa kafe dan restoran.
Brand Chocolazo kini sudah memiliki 7 varian cokelat bubuk untuk minuman, diantaranya original chocolate drink, milk chocolate drink, dark brown chocolate powder, baristamate chocolate powder, matcha latte, pure matcha, dan mau chocolate drink.
12. Pipiltin Cooking Choco Powder
Merk cokelat bubuk terbaik Pipiltin diproduksi secara lokal menggunakan bahan cocoa nibs dari daerah tertentu, seperti Aceh, Bali, Papua, dan juga Flores. Sehingga, menghasilkan rasa coklat yang otentik dari daerah asalnya.
Sebagai salah satu negara penghasil komoditas kakao terbesar ketiga di dunia, Anda bisa menemukan berbagai brand lokal yang menghasilkan bubuk cokelat berkualitas. Bahkan, produk cokelat lokal ini sudah menembus pasar ekspor luar negeri di beberapa negara.