Sebelum memulai usaha, misalnya saja usaha makanan, Anda harus membuat proposal usaha makanan terlebih dahulu. Ini penting, karena proposal tersebut akan memudahkan Anda dalam menjalankan usaha makanan.
Di dalam proposal usaha tersebut, ada pedoman yang jelas dan detail, tentang bagaimana Anda akan menjalankannya. Maka dari itu, ketika Anda berencana membuka bisnis usaha makanan, atau usaha apa saja, buatlah proposalnya terlebih dahulu.
Kalau belum pernah, jangan khawatir, karena akan kami jelaskan cara-caranya di bawah ini. Yang pasti, Anda harus membuat proposal untuk usaha makanan dengan benar, agar Anda bisa menjalankannya, dan usaha bisa berjalan lancar.
Pengertian Proposal Usaha
Pertama, kita akan membahas apa itu proposal usaha terlebih dahulu. Proposal usaha adalah dokumen tertulis, yang berisi rencana usaha atau bisnis secara menyeluruh dan sistematis. Semua usaha memerlukan proposal, termasuk usaha makanan atau minuman.
Memang, sebelum Anda memulai bisnis, penting untuk melakukan perencanaan sedetail mungkin. Nah, perencanaan tersebut paling ideal jika disusun dalam bentuk proposal. Dengan proposal tersebut, Anda bisa tahu apa saja yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha dengan baik.
Anda akan memiliki pedoman yang akurat, terkait dengan:
- Pembiayaan
- Bahan baku
- Sumber daya manusia
- Proses produksi
- Analisis SWOT
Alasan Harus Membuat Proposal Usaha Makanan
Sebenarnya, kenapa sih perlu membuat proposal usaha, dalam hal ini usaha makanan? Tentu saja, karena kepentingannya, membuat proposal usaha sebelum memulainya harus Anda lakukan. Ini berlaku untuk usaha lainnya, tidak hanya usaha makanan.
Alasannya:
- Untuk menimbang, apakah ide bisnis tersebut layak dilanjutkan apa tidak.
- Sebagai gambaran berapa sih modal awal yang dibutuhkan untuk memulai usaha tersebut.
- Sebagai acuan untuk merealisasikan rencana usaha makanan, agar lebih efektif dan terukur.
Fungsi Proposal Bisnis Makanan
Sebelum membahas contoh proposal usaha makanan, Anda harus tahu fungsi dari proposal tersebut. Usaha makanan begitu digemari di Indonesia, karena langgeng dan selalu dibutuhkan, karena siapa sih yang tidak butuh makan?
Usaha ini memang menjanjikan, namun ingat, pesaingnya juga banyak. Karena itu, sebelum memulainya, dan agar bisa bersaing dengan kompetitor, Anda harus membuat proposalnya terlebih dahulu.
Adapun fungsi proposal untuk mendirikan usaha makanan adalah sebagai berikut:
- Pedoman untuk menyampaikan gagasan pada usaha makanan yang akan dilaksanakan.
- Membantu calon pemilik usaha untuk menganalisis risiko, untuk kemudian mencegahnya.
- Dokumen resmi, perlu untuk mendapatkan izin usaha makanan.
- Landasan untuk menarik investor, atau kerja sama lainnya.
- Sebagai dasar untuk menentukan tingkat keberhasilan usaha, atau justru kegagalannya.
Maka dari itu, mengingat manfaat dan fungsinya yang banyak, Anda perlu membuat proposal usaha makanan PDF yang benar. Ini adalah step awal yang harus Anda lakukan, jika ingin menjalankan bisnis makanan dengan sukses dan menguntungkan.
Cara Membuat Proposal untuk Usaha Makanan
Tentunya, Anda tidak boleh asal dalam membuat proposal bisnis makanan. Proposal ini bersifat resmi, dan ada cara tersendiri untuk membuatnya. Sederhananya, Anda harus menyusun proposal tersebut berdasarkan kaidah-kaidah yang berlaku selama ini.
Berikut ini adalah cara membuat proposal bisnis makanan dan unsur-unsur yang harus ada di dalamnya :
1. Membuat Pendahuluan
Untuk membuat proposal bisnis makanan, Anda harus membuat pendahuluan terlebih dahulu. Pendahuluan terdiri dari beberapa informasi tentang bisnis yang rencananya Anda jalankan. Beberapa informasi yang termuat di pendahuluan adalah:
- Nama perusahaan
- Latar belakang
- Tujuan perusahaan
- Visi dan misi
- Tim manajemen
Jelaskan secara rinci dan mudah dipahami, kalau bisa juga menarik, agar ada investor yang sudi berinvestasi di bisnis Anda.
2. Deskripsi Usaha
Selanjutnya, Anda perlu memasukkan deskripsi usaha makanan yang ingin Anda jalankan. Dalam hal ini, kamu harus menuliskan dengan lengkap produk apa yang ingin kamu jual, misalnya saja jus buah, salad buah, corn dog dan lain sebagainya.
Jelaskan deskripsi produk tersebut, keunggulan dan peluangnya, target pasar yang ingin disasar, lokasi penjualan, sampai rincian harga bahan dan produk tersebut. Hitung dengan seksama, jangan sampai ada yang terlewat.
3. Alur Operasi dan Manajemen
Berikutnya ada alur operasi dan manajemen, yang berisi:
- Alur pengadaan produk
- Sistem pengendalian stok
- Manajemen keuangan
4. Rincian Anggaran Biaya
Jelas, ini sangat penting, kalau bisa harus riset harga semua bahan dan peralatan untuk membuat produk makanan yang akan dijual. Misalnya saja ingin membuat salad buah, maka harus mencantumkan harga bahan per item dengan lengkap tanpa terkecuali.
Yang jelas, bagian ini meliputi tiga hal, yaitu:
- Modal awal
- Biaya tetap
- Biaya harian
5. Analisis SWOT
Membuat proposal usaha makanan harus melampirkan analisis SWOT tentang produk yang akan Anda jual. Seperti fungsi proposal untuk menganalisis risiko, dengan analisis SWOT, kamu bisa mencegah risiko yang mungkin terjadi di masa depan.
SWOT sendiri adalah:
- Strength (Kekuatan)
- Weakness (Kelemahan)
- Opportunities (Kesempatan)
- Threat (Ancaman)
Jadi jelaskan apa saja kekuatan dari produk Anda dan kelemahannya. Jelaskan juga adakah kesempatan yang bisa dimanfaatkan dan ancaman apa yang mengintai. Dengan begini, usaha akan sukses, karena Anda kenal dengan kekuatan, kelemahan, kesempatan dan ancaman-ancamannya.
Contoh Proposal Usaha Makanan
Berikut ini adalah contoh proposal untuk keperluan usaha makanan:
PENDAHULUAN
- Nama Usaha
Salad Buah Yummy
- Latar Belakang Perusahaan
Salad Buah Yummy perusahaan di bidang kuliner, yang menyajikan salad buah yang lezat dan sehat.
- Visi Misi Perusahaan
Visi : Membuat salad buah yang lezat dan bisa dinikmati oleh semua kalangan.
Misi : Menyediakan salad buah dengan harga terjangkau
- Tim Manajemen
Didirikan oleh dua orang, menyetorkan modal yang sama besar. Keuntungan dan laba bersih Salad Buah Yummy akan dibagi sama rata sesuai sistem penyetoran modal di awal usaha.
DESKRIPSI USAHA
- Informasi Produk
Salad Buah Yummy dibuat dari buah-buahan segar dan berkualitas, dengan keju dan salad dressing kualitas terbaik.
- Peluang dan Keunggulan Produk
Salad Buah Yummy unggul karena buahnya yang segar, beraneka ragam dan memiliki harga terjangkau.
- Target Pasar
Salad Buah Yummy terletak di dekat sekolah/perkantoran, target pasarnya adalah karyawan siswa dan karyawan dengan rentang usia 16-50 tahun.
- Rincian Harga Produk
Satu porsi Salad Buah Yummy dijual dengan harga mulai dari Rp5.000 sampai Rp15.000.
- Tujuan Jangka Panjang
Menjadi salad buah yang bisa menjual produknya online dan offline, serta membuka bisnis franchise di tempat lain.
STRATEGI PEMASARAN
Pemasaran Salad Buah Yummy dilakukan online dan offline, melalui media sosial atau brosur, pamflet dst.
Alur Operasi dan Manajemen
- Pengadaan Produk
- Pembelian bahan baku.
- Proses pembuatan.
- Proses pengemasan.
- Pengendalian Pengadaan Stok Produk
Salad Buah Yummy buka mulai dari jam 09.00 sampai 16.00 WIB dan menyediakan 100 porsi salad buah.
MANAJEMEN KEUANGAN
- Mengatur keuangan, memisahkan modal dan laba bersih setiap hari. Laba bersih disisihkan untuk tabungan, kepentingan inventaris dan dana tidak terduga.
- Memberikan upah kepada karyawan setiap awal bulan.
- Membagi laba bersih kepada pemilik perusahaan.
RINCIAN ANGGARAN BIAYA
Bahan Baku dan Alat yang Digunakan :
- 1 buah melon: Rp10.000
- 2 buah apel: Rp4.000
- 1 kg pepaya: Rp4.000
- 1/2 kg bengkuang: Rp2.000
- 1 buah nanas: Rp3.000
- 1 kaleng susu kental: Rp7.500
- 2 bungkus mayones: Rp4.000
- 1/2 kg keju: Rp8.000
- 1 bungkus wadah gelas: Rp10.000
- 1 bungkus sendok plastik: Rp10.000
Total: Rp62.500
Perhitungan Keuntungan:
- Produksi salad buah:
Harga jual: Rp3.000/bungkus x 30 bungkus = Rp90.000
Harga bahan baku: Rp62.500
- Keuntungan yang didapat:
- 000 – Rp62.500 = Rp27.500
Analisis SWOT:
Kelebihan:
- Harga produk ekonomis dan juga higienis.
- Inovasi rasa yang berbeda dengan produk sejenisnya.
Kelemahan:
- Harga bahan baku yang tidak stabil.
Sasaran:
- Tempat strategis.
- Masyarakat yang konsumtif.
- Konsumen vegetarian.
Hambatan:
- Cukup banyak pesaing bisnis.
Di atas adalah penjelasan tentang proposal usaha makanan dan betapa penting untuk membuatnya. Jadi, sebelum memulai usaha, pastikan untuk membuat proposalnya terlebih dahulu, agar bisa menjalankan bisnis dengan baik dan menguntungkan.