Bisnis frozen food mengalami perkembangan yang pesat beberapa tahun terakhir yang ditandai dengan munculnya beragam produk frozen food baru di pasaran. Hal ini membawa peluang tersendiri bagi pelaku bisnis untuk memulai usaha di bidang ini.
Namun, untuk membuka usaha di bidang ini, Anda harus mampu menciptakan inovasi untuk memenangkan persaingan dengan bisnis lainnya yang serupa. Oleh karena itu, penting untuk memahami dan menerapkan strategi yang tepat dalam membangun bisnis yang satu ini.
Bagi Anda yang ingin memulai bisnis jual frozen food, maka pastikan Anda sudah melakukan persiapan dengan matang. Untuk menambah wawasan terkait bisnis ini, berikut adalah pembahasan lengkap terkait usaha frozen food, termasuk modal dan tipsnya.
Apa Itu Bisnis Frozen Food?
Frozen food atau makanan beku adalah jenis makanan yang dibekukan dengan tujuan agar makanan tersebut menjadi lebih tahan lama. Hal ini memungkinkan makanan tersebut diolah dan dimakan kapan saja tanpa khawatir basi atau busuk.
Proses pembekuan bisa menghambat pertumbuhan bakteri yang menjadi penyebab utama makanan menjadi basi. Agar dapat bertahan lama, frozen food biasanya disimpan dalam freezer dengan suhu minimal -18°C.
Meskipun demikian, frozen food tetap memiliki batas waktu penyimpanan, dimana daging, buah, dan sayur aku bisa bertahan hingga lebih dari satu tahun. Tetapi, untuk jenis seafood, produk sosis, ayam mentega, dan cheesecake hanya bisa bertahan selama 6 bulan saja.
Peluang Bisnis Frozen Food
Bisnis makanan beku atau frozen food menawarkan peluang yang menjanjikan karena permintaan konsumen terhadap makanan praktis dan tahan lama terus mengalami peningkatan, khususnya dalam beberapa tahun terakhir.
Dengan adanya peningkatan gaya hidup yang sibuk, membuat banyak orang mencari alternatif makanan cepat saji, yang tetap lezat dan bergizi. Anda bisa memanfaatkan peluang ini dengan mengembangkan bisnis produk makanan beku disebut frozen food.
Dalam membangun bisnis jual frozen food ini, penting untuk fokus pada kualitas, variasi rasa, dan pemasaran yang efektif. Dengan begitu, bisnis ini akan berhasil dan bisa berkembang pesat seiring dengan strategi yang tepat dan terarah.
Perkiraan Modal Usaha Frozen Food
Pada dasarnya, tidak ada perhitungan yang tetap terkait berapa modal untuk membangun usaha frozen food. Sebab, dalam membangun usaha, perhitungan modal disesuaikan dengan kebutuhan dan perencanaan Anda.
Sebagai pemula, modal yang dibutuhkan untuk membangun usaha frozen food dapat Anda hitung sendiri. Berikut adalah rincian modal yang harus Anda hitung berdasarkan peralatan dan operasional yang dibutuhkan berikut ini:
1. Peralatan
- Freezer sebagai tempat penyimpanan frozen food
- 1 Set Meja dan kursi
- 1 Unit Banner
- Peralatan lainnya
2. Operasional (Perbulan/Perhari)
- Sosis sapi
- Sosis ayam
- Kebab
- Aneka nugget dan produk olahan ayam
- Aneka nugget seafood
- Dimsum
- Risol mayo
- Bakso
- Salad bar
- Listrik dan air
- Plastik kemasan
Daftar peralatan dan produk jualan di atas bisa Anda jadikan referensi dalam menghitung perkiraan modal yang diperlukan agar bisnis ini dapat berjalan. Jadi, pastikan Anda menyusun perencanaan anggaran dengan baik agar modalnya dapat menghasilkan keuntungan maksimal.
Kelebihan dan Kekurangan Bisnis Jual Frozen Food
Sebagai salah satu ide bisnis, frozen food tentu memiliki kelebihan dan kekurangan. Berikut adalah kelebihan dan kekurangan bisnis frozen food yang wajib dipahami sebelum membuka usaha tersebut.
1. Keuntungan
- Pilihan produk yang beragam, sehingga diminati banyak orang.
- Produk bisa bertahan lama karena beku.
- Target pasarnya luas dan mencakup semua kalangan.
- Praktis dan banyak dipilih sebagai alternatif makanan instan.
- Potensi inovasi yang bisa dikembangkan.
2. Kekurangan
- Penurunan kualitas nutrisi pada produk selama penyimpanan.
- Persaingan yang ketat dan kompetitif diantara para penjual.
- Tanggal kadaluarsa yang sering terlupakan.
- Perubahan selera konsumen yang menuntut pelaku usaha untuk terus berinovasi.
- Sangat bergantung pada freezer
Beberapa kelebihan dan kekurangan tersebut bisa Anda jadikan panduan untuk menyusun strategi yang tepat dalam membangun usaha frozen food yang sukses dan menguntungkan.
Tips Memulai Bisnis Jual Frozen Food
Dalam memulai bisnis makanan beku atau frozen food, penting bagi Anda untuk menyusun strategi yang tepat agar bisnis dapat berjalan sesuai rencana dan memperoleh keuntungan yang maksimal. Berikut tipsnya untuk memulai bisnis ini:
1. Membuat Komitmen Bisnis dan Melakukan Riset
Dalam memulai bisnis jenis apapun, komitmen merupakan hal utama yang harus Anda miliki. Anda harus menanamkan niat dan komitmen yang kuat dalam menjalankan rencana usaha meskipun pelaksanaannya mengalami banyak rintangan.
Selain itu, Anda juga perlu untuk melakukan riset terkait bahan baku, supplier, cara pengolahan, penyimpanan, hingga proses distribusinya. Jika produk yang dijual merupakan produk buatan sendiri, maka pastikan rasanya sudah sesuai dengan selera pelanggan.
2. Tentukan Target Pasar
Langkah selanjutnya dalam memulai bisnis frozen food yaitu menentukan siapa yang menjadi target produk yang dijual. Anda harus menentukan apakah produk akan dijual kepada individu, grosir, bisnis atau kedai makanan, dan sebagainya.
3. Tentukan Jenis Produk yang Dijual
Setelah menemukan target pasar, selanjutnya yaitu menentukan jenis produk frozen food yang akan Anda jual. Kali ini akan memudahkan anda untuk menyusun strategi dan mengambil langkah penting untuk selanjutnya.
4. Hitung Modalnya
Setelah menentukan peralatan yang dibutuhkan dan produk apa saja yang akan dijual, langkah selanjutnya yaitu melakukan perhitungan modal. Dari sini, Anda bisa mulai menghitung kebutuhan yang akan digunakan, mulai dari bahan baik dan peralatan pendukung.
Selain itu, Anda juga harus menentukan apakah ingin membuat produk sendiri mengambil produk frozen food dari supplier. Pastikan agar kedua hal ini segera dipertimbangkan agar bisa masuk dalam perhitungan modal.
5. Siapkan Peralatan dan Cara Pengemasan
Tips selanjutnya yaitu merencanakan dan menentukan Peralatan apa saja yang akan digunakan untuk bisnis ini. Beberapa peralatan yang wajib untuk Anda miliki pastinya freezer atau mesin pembeku, atau peralatan lainnya yang digunakan untuk operasional.
Selain itu, pengemasan produk juga menjadi hal yang penting dan perlu untuk diperhatikan dengan baik. Pastikan bahwa kemasan yang digunakan pastinya ramah lingkungan, tahan suhu dingin, sehingga aman digunakan.
6. Memiliki Izin Resmi
Tips memulai bisnis frozen food selanjutnya yang tidak kalah resmi yaitu adanya izin edar resmi dari pihak terkait. Jika Anda berperan sebagai agen, pilih supplier yang berkualitas dan memiliki surat izin edar resmi BPOM, sehingga kualitasnya terjamin.
Keberadaan izin usaha resmi akan meningkatkan nilai usaha anda di mata pelanggan. Sebab, pelanggan akan semakin percaya dan yakin bahwa produk makanan beku yang Anda jual terbukti aman untuk dikonsumsi serta kualitasnya terjamin.
7. Promosi di Media Sosial
Anda bisa memanfaatkan media sosial untuk memasarkan produk dan memperluas jaringan bisnis jual frozen food milik Anda. Selain itu, Anda juga bisa membuka lapak di marketplace online untuk menjangkau lebih banyak konsumen.
Peluang bisnis frozen food bisa mendatangkan keuntungan yang menjanjikan jika dijalankan dengan strategi yang tepat. Memulai bisnis yang satu ini memang perlu persiapan dan rencana yang matang agar hasil yang didapatkan lebih maksimal.